Pasta alla Mantovana

Pasta serverad med stekt strimlad nötkött  purjolök, rödvin i krämig sås. 129

Nodo di Vitello al Mascarpone 

Kalvnoisette med krämig sås på marsala grädde samt nötter serveras med potatis.  129:-

impiccata fiorentina

STEKT KALO NOISETTE PANERAD MED STRÖBRÖD PARMIGIANO REGGIANO SAMT PERSILJA SERVERAS MED STEKT ANYA POTATIS 129

INSALATA RICCA

BLAND SALLAD TOMAT RUCCOLA GRÖNSAKER ROKT SCAMORZA OST OCH PARMA SKINKA SERVERAS MED EGENGJORD BASILIKA OLJA 129

SPAGHETTI CARBONARA

KOLARHUSTRUNS SERVERAS MED LUFTORKAD GRISKIND, PANCETTA OCH ITALIENSKA ÄGG. TOPPAS MED PECORINO ROMANO 149

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

PASTA MED VENUSMUSSLOR FRÅN ITALIEN I VITT VIN FÄRSK VITLÖK OCH KÖRSKBÄRSTOMATER SAMT PEPERONCINO 185

TAGLIATELLE ALLA NORCINA

TAGLIATELLE MED VÅR EGENGJORDA SALSICCIA OCH AROMATISK SVART TRYFFEL SAMT FÄRSK ROMARIN VITT VIN OCH GRÄDDE. TOPPAD MED FÄRSK RICOTTA 189

PIZZA LA PARMENSE

TOMATER OCH MOZZARELLA SAMT FÄRSKA KÖRSBARSTOMATER. TOPPAD MED PARMASKINKA, BUFFELMOZZARELLA FÄRSK RUCOLA OCH PARMIGIANO REGGIANO EFTER GRÄDDNING 165

PIZZA LA CAPRESE

TOMATER OCH MOZZARELLA. TOPPAS MED FÄRSKA KÖRSBÄRSTOMATER FÄRSK BASILIKA BUFFELMOZZARELLA OCH NYMALEN SVARTPEPPAR EFTER GRÄDDNNÍNG 140

FEGATO UBRIACO

SKIVAD KALVLEVER FRÄST I PANNA MED FÄRSK GUL LÖK OCH FÄRSK GRÖNPEPPAR. FLAMBERAS I KONJAK OCH AVSLUTAS MED GRÄDDE. SERVERAS MED PATATE PROVINCIALE 240

CONTORNI / TILLBEHÖR

PATATE ALLA PROVINCIALE

SKIVOR AV POTATIS RÅSTEKS I SMÖR OCH OLIVOLJA. KRYDDAS MED FÄRSK ROSMARIN, VITLÖK SAMT BLADPERSILJA 60

CARCIOFINI IN TEGAME

SMÅ FINA KRONÄRTSKOCKOR FRÄSTA I OLIVOLJA RÄRSK VITLÖK. PERSILJA OCH PEPERONCINO 65

SPINACI AL BURRO E PARMIGIANO REGGIANO

SMÖRSLUNGAD BLADSPENAT TOPPAD MED PARMIGIANO REGGIANO 75

BROCCOLI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

BROCCOLIBUKETTER FRÄSTA I OLIVOLJA MED FÄRSK VITLÖK OCH PEPERONCINO 55

DOLCI / EFTERRÄTTER

TIRAMISÚ

SAVOIARDIKEX I ÄGGRÄM MASCARPONE OCH KAKAO MED MARSALAVIN OCH ESPRESSO 65

SORBETTI

FRISK SORBET I OLIKA SMAKER 65

AFFÄRS LUNCH

MIN. 2 PERSONER

ANTIPASTO MISTO ITALIANO

UTVALDA ITALIENSKA CHARKUTERIER D.O.P. SERVERAS MED OSTAR. MARINERADE OLIVER PANE CARASAU FRÅN SARDINIEN OCH FÄRSK COMPOTE.

ELLER

HANDGJORD BIODINAMISK BUFFELMOZZARELLA D.O.P. SERVERAS MED MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER, FÄRSK BASILIKA SAMT EXTRA VIRGIN OLIVOLJA, RINGLAD MED VÅR EGENGJORDA BASILIKA OLIVOLJA.

STEKT ANGUSBEEF MED SAUTERADE PÄRLLÖK OCH RÖDVINSKI SERVERAS MED POTATIS

ELLER

FRITERAD TORSKRYGG MED LÖKDRESSING SERVERAS MED KROSSADE FRITERAD POTATIS

DAGENS SORBET

249:-